YABOѼ²±

¡¡¡¡½üÈÕ£¬ÓÉÖйúʳƷ·¢½Í¹¤Òµ×êÑÐԺЯÊÖÈÈÐij¦×êÑÐÔº¹²Í¬½øÐеġ°µÚÈý½ìÖйúGI(ѪÌÇÌìÉúÖ¸Êý)¹ú¼Ê»áÒ项ØÙ¿ª¡£¸Ã»áÒéÊÇGIÁìÓòµÄ¸ß¹æ¸ñѧÊõ»¥»»Æ½Ì¨£¬ÌƺÍÌƹ«Ë¾Æ¾½èL-°¢À­²®ÌÇÔÚµÍGIʳƷÖеÄ×êÑÐÓëË÷Ç󣬻ñÔ­Áϼ¼Êõ½±¡£

¡¡¡¡

¡¡¡¡GI£¬¼´ÑªÌÇÌìÉúÖ¸Êý(Glycemic index)£¬ÄÜÔڿ϶¨Ë®Æ½ÉÏ·´Ó³Ê³Æ·Éý¸ßѪÌǵÄËٶȺÍÄÜÁ¦¡£³Ö¾ÃʳÓõÍGIʳƷ²»½öÓÐÖúÓÚ½ÚÔìѪÌǵßô¤£¬»¹¿É½µµÍѪ֬ºÍÏ÷¼õÐÄÔಡµÄ·¢²¡ÂÊ£¬ÉõÖÁ¶Ô·ÊÅÖºÍÌå³Á½ÚÔìÒ²ÓÐÏÔÖøÊöÓᣱ¾´Î»áÒé»ã¼¯ÁËÀ´×ÔÅ©Òµ´åÂ䲿ʳƷӪÑøËù¡¢±±¾©Ð­ºÍÒ½Ôº¡¢ÖйúÅ©Òµ´óѧ¡¢°Ä´óÀûÑÇGI»ù½ð»á¡¢¼ÓÄôóINQUISҽѧ×êÑÐÖÐÐĵȻú¹¹µÄ³ÛÃûѧÊõר¼Ò£¬²¢Óж¡ÏãÒ½ÉúµÈ²úÒµ´ú±í²Î»á£¬ÝÓÈÆGIµÄѧÊõ×êÑÓע˾·¨Âɹ桢²úÆ·Ñз¢¡¢¿ÆÆÕÍƹãµÈ¶à·½Ãæ̽ÇóÇ°ÑØÐÂÖª¡£

¡¡¡¡L-°¢À­²®ÌÇÓÚ2008Äê±»ºË׼ΪÐÂ×ÊԴʳƷ(ÏÖ³ÆΪÐÂʳƷԭÁÏ)£¬ÌìÈ»´æÔÚÓÚÓñÃ×о¡¢ÓñÃ×ƤµÈºÌ±¾¿ÆÖ²ÎïÖУ¬Ìð¶ÈΪÕáÌǵÄ50-60%£¬Ìðζ´¿ÕýÈáºÍ£¬Äܹ»²úÉúÃÀÀ­µÂ·´Ó³ºÍ½¹ÌÇ»¯·´Ó³£¬ÓµÓнϺõļӹ¤¸öÐÔ¡£L-°¢À­²®ÌǸù»ù²»±»ÈËÌåÀûÓ㬲»»áÒýÆðѪÌDZ䶯£¬ÊÇÒ»ÖÖµÍÄÜÁ¿ÌðζÁÏ¡£

¡¡¡¡Í¬Ê±£¬L-°¢À­²®ÌÇÊÇÕáÌÇøµÄÌìÈ»ÒÖÔì¼Á£¬Í¨¹ý·Ç¾ºÕùÐÔÒÖÔìµÄ·½Ê½ÓëÓ׳¦ÕáÌÇø½áºÏ½µµÍø»îÐÔ£¬½ø¶øÒÖÔìÕáÌǵÄÏû»¯ÎüÊÕ¡£³à·åʥȪÌƺÍÌÆÉúÎï¿Æ¼¼ÓÐÏÞ¹«Ë¾ÓëÖйúʳƷ·¢½Í¹¤Òµ×êÑÐÔºµÄÁÙ´²ÊÔÑé·¢ÏÖÔö³¤5% L-°¢À­²®ÌÇ(L-°¢À­²®ÌÇÊôÓÚ²»³ÉÀûÓÃ̼ˮ»¯ºÏÎÎÞGIÖµ)Äܹ»½µµÍÒòʳÓð×É°ÌÇÒýÆðµÄѪÌǵßô¤£¬½«°×É°ÌǵÄGIÖµ´Ó65(ÖÐGI)½µÖÁ52 (µÍGI)£¬²¢ÇÒÄõ½ÁËL-°¢À­²®ÌÇ°×É°ÌǵĵÍGIµÚÈý·½È¨ÍþÈÏÖ¤¡£

¡¡¡¡

¡¡¡¡ÌƺÍÌÆL-°¢À­²®ÌÇ°×É°ÌÇ»ñµÃµÍGI²úÆ·ÈÏÖ¤

¡¡¡¡Ä¿Ç°£¬L-°¢À­²®ÌÇ×÷ΪְÄÜÐÔʳƷԭÁϱ»¿í·ºÓÃÓÚÊг¡Éϵĸ÷Àà¼õÌÇ¡¢µÍGIµÈ¼Ó¹¤Ê³Æ·ÖУ¬ÖúÁ¦µÍGIÉúÑÄз½Ê½